辣炒扇贝肉，口感微辣，鲜美可口。
食材
1
扇贝肉 200g
2
青红辣椒小米椒 50g
3
洋葱 小半个
4
蒜和姜 适量
5
料酒 适量
6
生抽 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
食材如下。扇贝肉解冻。小半个洋葱。青红辣椒各一个，小米椒两个。
2
扇贝肉用料酒，适量生抽和姜腌制5-10分钟。
3
配料准备好。
4
热锅热油，放入蒜，姜，青红辣椒爆炒。
5
把料酒生抽倒掉，把扇贝肉放入爆炒一分钟
6
加入小米椒和洋葱，炒一分钟。
7
加入一点生抽调味，就可以出锅啦。
8
真正的美味，好吃到一扫光
注意事项
1
料酒和姜是去腥提鲜的。
2
不需要➕味精鸡精，因为扇贝本身就很鲜
3
最后➕生抽的时候要酌量，不要多了哦。