最近在网上买了新鲜的牛排。今天就做起来，还是用高压锅，速度快，更容易炖烂，不要还是要掌握好时间，我这里是大火上来，20分钟就要关火的。牛排做好放冰箱软冻区，随吃随取。很方便。
食材
1
牛排 适量
2
盐 适量
3
五香粉 适量
4
香叶 适量
5
八角 适量
6
花椒 适量
方法/步骤
1
将买来的牛排洗净，用开水焯下，水倒掉。
2
再放清水，放入大料。先不放盐。大料有花椒，香叶，八角，五香粉。
3
盖上高压锅锅盖。等待大火烧开，启动阀开始封闭。上面开始旋转。
4
转中火，20分钟就关火。
5
用笊篱捞出。撒上3勺盐，搅拌均匀。
6
放置一会儿，等凉了，就放冰箱软冻区，随吃随取。
注意事项
1
焯水去浮沫。
2
把握好时间。
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