挡不住的诱惑!舌尖上的美味!穿越时空的香气!到底是什么?玫瑰花酱很香甜,能用它制做玫瑰鲜花饼等,配着冰点吃,别具风味。把它拌入酸奶里,味道也很好,或者拌进稀饭里、或者在吃面包等食物时,用它佐餐也是不错的选择。在这玫瑰花盛开的季节,一起动起手来制作一些吧!
工具/原料
1
玫瑰花,白砂糖,蜂蜜。
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可密封的玻璃瓶一个,一次性手套一副,木棒一根。
方法/步骤
1
首先,准备好玫瑰花、白砂糖,一般花和糖按1:1.5的比例准备,喜欢甜味重的可以多加点糖,和适量的蜂蜜。
2
把玫瑰花只留花瓣,放通风处晾一会儿。如果介意花的来源,请用清水冲洗洗,晾干,这是一个细致活。需要耐心。
3
加入白砂糖,戴上一次性手套,把它们搓匀。
4
把搓好的玫瑰,放在盘中用木棒砸匀,捣碎。
5
然后,把捣碎的玫瑰酱,加入适量蜂蜜进行搅拌,并搅匀,把小瓶消毒,把玫瑰花酱装进去,注意不要装太满,封好盖,放在阴凉通风处,静置三个礼拜就可以食用了。
注意事项
1
注意不要装太满。
2
要等到发酵好了再打开盖子食用欧。