外出就餐时，会发现很多菜是被切成菱形的，顿时食欲大增，到底是怎样将蔬菜切除美丽的形状的呢？下面以黄瓜为例，告诉大家，菱形如何切成的。
工具/原料
1
黄瓜
2
菜刀
方法/步骤
1
洗净黄瓜，控水，然后放菜板上，横着放。
2
拿菜刀将黄瓜切段。刀的方向是，朝你的左上方倾斜45度。如图所示
3
可以全部切成段后，再切每一小段；也可以切下一小段，将这一小段切片，然后再切整根的。我是喜欢全部切段，再切片。 拿出一个小段，如图，放置。
4
开始切片，由远离你的一端开始切，厚薄尽量一致。你会发现，你切下来的片就是菱形的了。
5
继续切，将这一小段切好后，将其他的小段也全部切开。注：黄瓜小段的摆放位置是关键，切开面朝上！而不是绿色皮的一面朝上。
注意事项
1
切段的时候就要控制好角度
2
切片时，断面朝上摆放
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