菌菇汤，您可别小瞧了，这可是联合国某营养组织确认的六大营养汤之一，下面就来介绍其家常做法。
食材
1
菌菇 2-3两
2
鸡蛋 1-2个
3
姜、蒜 适量
方法/步骤
1
首先准备我们的主食材，各种新鲜的食用菌都可做成菌菇汤。 清洗菌菇后，将其撕成小块备用，姜、蒜洗好后切成末备用。
2
锅坐中火上，锅烧热后倒入适量的食用油，油烧热后倒入大半碗水。 注意倒水时，会溅出油星，站远点别烫伤了自己的脸部。
3
倒水后，可将火力调大，盖上锅盖，待水烧开后，放入切好的姜末、蒜末。
4
磕破一到两个鸡蛋入锅，再用锅铲将鸡蛋搅散开，讲究的人可以先将鸡蛋磕入碗中搅拌。
5
再放入事先准备好的菌菇，盖上锅盖将菌菇煮沸。
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菌菇汤煮沸后，再放入适量食盐，再根据个人口味，适当添加酱油和食醋，调味品搅散均匀后，就可以关火出国啦！是不是很简单啊！ 附上其他美食的做法，供您享用。
注意事项
1
往油锅里倒水时，人要站得远一些，以防溅出的油星烫伤。
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