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糖雪球怎么做

糖雪球,可以说是糖葫芦的兄弟,同样的山楂,同样的糖,在制作的过程中,因为温度的微妙变化,诞生了口感完全不同的两种美味,从食品科学的角度来看,糖缓和了山楂的酸味,而山楂解了糖的甜腻,让人吃起来很舒服,下面就介绍一下糖雪球的做法,希望大家能够喜欢。
食材
1

白糖 100g

2

山楂 300g

方法/步骤
1

锅内倒入白糖、加入少许水。

2

小火煮至冒小气泡,然后关火。

3

倒入山楂,然后快速翻炒。

4

炒至出白霜,均匀地裹在山楂上即可出锅装盘。

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