今天和大家分享一下拉瓜的做法，很适合老人和孩子吃，而且做法也简单，做出来的拉瓜甜中带咸，十分好吃。
食材
1
拉瓜 1250g
2
葱 适量
3
花椒 适量
4
八角 适量
5
盐 适量
6
油 适量
7
老抽 适量
8
水 适量
方法/步骤
1
拉瓜去皮、去籽洗净。一般做三碗，需要两斤半的拉瓜。
2
拉瓜切片，准备葱、八角、花椒备用。
3
锅中放油，放入花椒和八角炸香。
4
然后放入葱炸香。
5
放入南瓜翻炒。
6
放入老抽翻炒。
7
放入水、盐开始炖。注意少放水。
8
炖成糊状即可。炖好后会有一些不是很碎的，这样的不要紧，也很软。
9
成品图。
注意事项
以上经验仅供参考