马蹄口感甘甜嫩脆加入猪肉制做蛋饺非常好吃，又不油腻适合大丛口味。想制做好简单，下面分享这道菜的制作方法。
食材
1
鸡蛋 500克
2
马蹄 50克
3
香菜 10克
4
盐 10克
方法/步骤
1
马蹄剁成碎片，香菜切成末
2
猪肉剁碎，与马蹄香菜和成猪肉馅
3
鸡蛋敲入碗内搅散
4
锅里放一点油，一勺子蛋液入锅快速摊开放入一勺子猪肉在蛋液上，再将蛋皮包起肉翻转压实十秒后再翻一次煎黄。
5
每煎完一个蛋饺铲出来，放一点油再煎另一个
注意事项
1
煎蛋饺的时候一定用小火
2
煎完一个放一点油，煎好蛋饺蒸熟透才能吃
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