红烧王鱼是一道很好吃的菜肴，做法很简单，让大家在家很容易就做出这道美味的家常菜。
食材
1
王鱼 600g
2
油 适量
3
盐 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
醋 适量
7
料酒 适量
8
糖 适量
方法/步骤
1
鱼去鳞和内脏在两面斜切口。
2
锅热放油。
3
油热将鱼放入煎。
4
一面煎成金黄色翻面煎另一面。
5
准备姜、蒜切片。
6
碗里放醋、料酒、酱油、糖等调料。
7
将准备好的调料放锅中，盖盖小火焖一会。
8
加适量的水 。
9
放适量的盐。
10
炖至汤很少。
11
盛盘。
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