冷吃牛肉是我最喜欢的自贡菜之一，这个或许不是正宗的自贡做法，但是味道那是杠杠滴！
工具/原料
牛肉等
方法/步骤
1
牛肉切丝，加入料酒，大葱，盐，腌制十五分钟
2
腌制牛肉的时间里，我们来准备配料。姜切丝，蒜切片，干辣椒剪成马耳状
3
锅里放油烧热，油要比炒菜多，下牛肉大火翻炒直到颜色变深
4
改小火，下姜蒜花椒干辣椒炒香后放花椒面，味精，五香粉，盐，白糖，白芝麻炒匀稍微翻炒一会儿入味即可
5
上桌！
6
夏天配冰啤酒最棒啦！
注意事项
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