宅家的日子有多少人时差颠倒了？半夜追剧、打游戏、刷视频是不是有些单调，来上一盆麻辣鱼，再配上两瓶啤酒才叫爽
食材
1
巴沙鱼片 600克
2
油菜 100克
3
豆芽 200克
4
麻辣鱼调料 200克
5
大蒜 4克
6
青蒜苗 11克
7
白胡椒粉 20克
8
料酒 1克
方法/步骤
1
处理食材：鱼片清洗一下，加入白胡椒、料酒抓匀，腌制10分钟；豆芽、油菜清洗干净；大蒜剁成蒜末，青蒜苗切小丁
2
炒锅放少许油烧热，放入豆芽加少量盐翻炒断生后倒入砂锅中
3
另起锅加入约800ml清水(根据菜量和锅的大小调整）烧开，加入麻辣鱼调料煮2分钟
4
下入鱼片，煮开1分钟
5
下入油菜，烫1分钟，关火，倒入砂锅中（用砂锅可以更好的保温，菜不容易变凉）
7
另起锅烧热油，油一定要烧的够热，迅速浇在辣椒面上即可
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