秋冬天气干燥,昼夜温差大,有必要多喝点营养而美味的汤水,强壮身体,提高免疫能力。这是道比较清淡鲜美的汤,萝卜吸入了鸡汤的鲜味后非常的鲜甜,煮好后还可以把鸡斩件蘸汁食用,这样有萝卜汤喝,又有肉吃,非常的清润滋补。
食材
1
清远鸡 1只
2
白萝卜 1条
3
盐 适量
4
大葱 适量
5
生姜 适量
方法/步骤
1
先备好食材,把鸡处理干净后从中间切开一分为二。
2
把葱切小段,姜切片加入锅中。
3
加入清水大火烧开。
4
水开后把鸡下锅盖上盖子中水煲30分钟。
5
煮鸡时把萝卜去皮切片。
6
中途把鸡翻面。
7
接着加入萝卜炖至萝卜熟透。
8
最后加入盐调味即可。
注意事项
鸡汤要用新鲜活鸡,此汤易清淡,不易放过多的香料及调料。