菜品口味：咸鲜主要工艺：炖主要食材：禽蛋类所需时间：一小时制作难度：普通所用厨具：煮锅
工具/原料
食材明细
公鸡半只
萝卜2个
蜜枣4个
枸杞10个
葱
姜
盐
香菜
食用油
步骤/方法
1
1所有材料准备好。
2
2萝卜洗净，切滚刀块。鸡肉洗净，剁成小块。
3
3汤锅加热，加入少量的食用油，放葱姜爆香。
4
4放鸡块下锅翻炒片刻。
5
5大约2分钟左右，鸡肉发白发干，出香味后加入2碗水。
6
6水开后，撇去浮沫。
7
7加入洗净的蜜枣和枸杞下锅同煮，大火烧开，中火慢炖30分钟。
8
8汤汁耗掉一半的时候，加入萝卜块下锅再煮5分钟。
9
9萝卜变软后，加入适量的盐，撒上香菜，即可关火装盘。
注意事项
小贴士 1，因为选择的是小公鸡，所以炖煮的时间在一个小时以内，鸡肉就非常软烂了。 2，鸡肉加少量的油煸炒再炖煮更香。