火腿肠，可炒，可煮，可炸，可煎，做法多种多样。那么，火腿肠怎样做好吃呢？分享一下我的做法。
食材
1
火腿肠 90克
2
鸡蛋 2个
3
胡萝卜 20克
4
葱 3根
5
盐 5克
6
花生油 30克
方法/步骤
1
准备好食材：火腿肠，鸡蛋，胡萝卜，葱。
2
把鸡蛋打到玻璃碗里，用打蛋器打成蛋液。
3
再把火腿肠去掉外皮，切成粒。胡萝卜去皮，清洗干净，用刨丝器刨成细丝。葱摘洗干净，切成葱珠。放一边待用。
4
锅清洗干净，烧干，放入少许花生油，把火腿肠放进去爆香。
5
把爆香后的火腿肠放到蛋液里。
6
再把胡萝止放进锅里，加一点点水，煮至水干。
7
把煮干后的胡萝卜也放进蛋液里，再加入葱珠。
8
然后再加入盐，用打蛋器搅拌均匀。
9
再把锅清洗干净，烧干，放入花生油。烧至七八成热时放进蛋液煎。
10
略煎一下后翻过另一边煎，直到把两边都煎至金黄色。
11
把煎好的鸡蛋火腿肠打到盘子里，上桌。好吃的火腿肠做好了。
注意事项
1
煎鸡蛋火腿肠的时候火不能太大，很容易烧焦。
2
本篇经验系本人依照真实经历原创，转载请注明原创：林凝茗。
上一篇：自制香肠的做法 ，看完你就知道！
下一篇：秘制香肠的做法