三文鱼排的制作方法
食材
1
三文鱼排 2两
2
小洋葱 适量
3
蒜，擦成泥 适量
4
葱白，擦成泥 适量
5
姜，擦成泥 适量
6
柠檬的汁 适量
7
柠檬皮屑 适量
8
小辣椒，切碎 适量
9
欧芹碎 适量
10
生抽 适量
11
橄榄油 适量
12
黑胡椒和盐 适量
方法/步骤
1
在三文鱼排，鱼皮那边划三个口子，容易熟且入味
2
把所有调味料混合在一起，做成调味汁
4
加热一个不粘锅至足够热，把调味好的鱼排，鱼皮朝下放入锅中，中大火煎三分钟，盛出。
5
在锅中放入调味汁，和鱼排，鱼肉面朝下，盖上锅盖中火焖三分钟，关火，洒上欧芹碎。
6
.盛盘，可以搭配炒好的蔬菜和酸奶煎饼
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