叶儿粑是我从小就爱吃的一道美味小吃，这种儿时的味道永远都忘不掉。
工具/原料
猪肉末 800g 碎米芽菜 200g 油 适量
方法/步骤
1
锅中倒入适量油，放入肉末，中小火煸炒
2
待肉末变白后倒入料酒和葱姜末，继续煸炒
3
将肉末水分炒干，往外吐油时放入碎米芽菜，继续煸炒2分钟
4
调入生抽、老抽和糖，翻炒均匀即可出锅
5
盛到干净碗中备用
6
把良姜叶清洗干净（也可以用粽叶）
7
剪成小段，擦干水分（长短可根据需要来剪）
8
糯米粉中倒入约170g清水揉成面团
9
取37g左右的小面团，捏成小碗状
10
放入做好的肉馅
11
把口捏紧，搓成椭圆形
12
再把它放在叶子上
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全部做好后放入蒸笼中，大火烧开转中火蒸8分钟即可
14
趁热吃，软软糯糯的很香
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