今天做的这道菜简单好吃，还具有很高的营养价值，自己做的也放心，自己做的菜被家人吃完是不是很有成就感呢，所以我喜欢做美食，做饭是一种享受，我爱上了中华美食
食材
1
酱板鸭 1只
2
植物油 适量
3
盐 适量
4
辣皮子 5个
5
姜 5克
6
八角 1个
7
草果 1个
8
花椒粒 1克
9
冰糖 2克
方法/步骤
1
主料：板鸭 辅料：植物油、老抽、八角、草果、花椒粒、葱姜、辣皮子、青辣椒、冰糖
2
把板鸭用温水洗净表皮，泡3小时以上
3
洗净切块
4
把葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净
5
青辣椒洗净切块
6
热锅凉油，加姜、草果、八角、花椒粒、辣皮子、大葱煸出香味
7
下板鸭翻炒均匀
8
加老抽翻炒出香味
9
加水、冰糖没过板鸭
10
大火烧开，转小火烧40分钟左右，烧到板鸭熟了
11
大火烧开，转小火烧40分钟左右，烧到板鸭熟了大火收汁即可
注意事项
在厨房一定要注意安全，如果遇到起火或者其他事故不要慌张，沉着冷静应对，做饭时注意放调料的多少便好，带着爱用心做，你一定会做出让他人和自己满意的食物
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