鱼胶的简介：[1]

1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。鱼肚也就是鱼鳔的干制品，应为富胶质，故名鱼胶。 鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。 根据《本草纲目》记载：鱼胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。鱼胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。 一般来说，外科手术后4至5日，亦可进食皇海堂的鱼胶，伤口会愈合得好些。对于下一代来说呢？怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。对孩子也是有好处的哦！ 除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。 随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。鱼胶并没有明确的食用量标准，作为食疗用品，老少皆宜。 现代中药学认为，鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。 由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。【鱼胶适宜人群】1．女性：对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。2．男性: 食用鱼胶，能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。3．孕妇: 怀孕便可食用。临产前可多吃几次.这样产后会舒服些,宝宝出生后皮肤也会更白更健康！4．老年人: 花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。5．体弱者: 鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。【选购鱼胶注意事项】 鱼胶一般按产地、品种（鱼种）、（珍藏）年份、大小、公母区分。相同产地相同品种的鱼胶，珍藏年份越长远、胶体个头越大，厚度越大，价值越高。相对高级品种还区分公母（雄雌），一般公胶比母胶价格高。 选购鱼胶的时候，还需要特别注意，一些不良商家以次充好、甚至用其他粘性物假冒为鱼胶，欺骗顾客。鱼胶有通透性，逆光可看到胶体背后的物体，没有通透性的鱼胶，可判断为假鱼胶。 我们知道，皇海堂的每一个鱼胶，都是精心晾晒、用心筛选的。我们一直坚持，只售天然、纯正、野生、陈年的鱼胶。 为什么说，只有天然、纯正、野生、陈年的鱼胶才是好鱼胶呢？现在食品安全问题频繁发生，我们难道还不能反省吗？鱼胶，也一样有很多商家，为了利益，没有完全的遵循鱼胶的原始晾晒方法，追求效率、添加化学剂等等。 要吃上好的鱼胶，必须要选天然的鱼胶，不能有化学漂白、化学添加的鱼胶，而且是深海鱼野生鱼，最后就是陈年，也就是胶龄要老，这样不会有腥味，而且比较滋补！皇海堂鱼胶完全遵循这4大条件，做到天然美丽，健康滋养！