这个大家都吃过吧，就不多介绍了，下面交大家做法，我的水平不咋样，大神勿喷
食材
1
番茄 2个
2
鸡蛋 2个
3
油 适量
4
盐 少量
5
糖 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
将西红柿洗净后上部画十字，用沸水过一遍，剥皮（按个人喜好）。
2
将去皮的番茄去蒂切成块。
3
下面开始处理鸡蛋，鸡蛋打散、蛋打匀，放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。
4
锅中加入少量的油，大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开，注意别糊了。
5
将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块（别太碎），盛出。
6
中火加热锅中的底油，放入番茄块煸炒，炒至番茄变软出汁水时，（别糊了^_^）
7
放入炒好的鸡蛋，放入盐、白糖翻炒片刻，番茄炒蛋就好了。
注意事项
注意不要炒糊了
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