这个季节又是白菜上市的季节了，买来新鲜的大白菜，回来炒一炒还是蛮好吃的。
食材
1
白菜 1颗
2
肉 50g
3
葱 1/3颗
4
蒜 1瓣
5
盐 1勺
6
酱油 1勺
7
耗油 1勺
方法/步骤
1
白菜洗干净，切成小片备用，放在筛子里控水。
2
五花肉切薄片，备用。不要切的太厚，因为白菜比较好熟，肉切的太厚会有不熟的风险。
3
葱切碎花、蒜拍碎切小块备用。
4
锅内加入适量油，放入切好的肉，翻炒几下，肉差不多熟了，加入葱花爆香。
5
放入白菜，大火翻炒，炒到白菜都蔫掉为止。
6
这个时候加入盐、酱油、耗油。不需要加水，因为白菜本身会出来很多水分。
7
临出锅前，加入蒜末，盛出来就完成了。