营养美味，可下饭，可佐酒。
食材
1
草鸡 一整只
2
雪花啤酒 一瓶
3
食用油 适量
4
生姜 一小块
5
大蒜 3~5爿
6
八角 一小个
7
香叶 2片
8
桂皮 一小撮
9
酱油 少许
10
白糖 一小勺
方法/步骤
1
先将鸡清理干净后切成块状，3cm*4cm左右，视自己习惯以及喜好，大的多焖会；
2
冷油下锅，到5成热左右，鸡块煸炒至皮黄，加入生姜，大蒜，酱油少许（主要染色），翻炒一下；
3
倒入啤酒，啤酒量最好是淹过鸡肉，略过一点，放入洗好备用的，香叶，八角，桂皮等；（看各自的口味，可以放干辣椒），先大火烧开，再小火慢熬，大概30分钟后，放入白糖少许，开始收汁，视口味可适量放点鸡精（若是土鸡以及草鸡可以不放，本身鲜味够足，市场买的，需要放点）。
注意事项
1
鸡子一定去除血水
2
熬煮时，先大火再文火，再大火收汁
上一篇：废旧的电池有啥小妙用呢？
下一篇：微软触控笔怎么使用