芹菜炒肉的做法非常的简单，不过100个人有100种做法，那么怎么能做出美味又可口的芹菜炒肉呢?下面就和大家分享一下我的经验。
食材
1
芹菜 150克
2
猪肉 50克
3
花椒 10克
方法/步骤
1
芹菜洗净，切段。（注意切的时候最好斜着切，这样更容易入味）
2
猪肉切成1厘米大小的小块。
3
油烧至七成热，放入花椒爆出香味。（注意花椒千万不要炸糊）
4
然后倒入猪肉，来回翻炒，直至肉变成白色。
5
倒入芹菜，快速翻炒至芹菜变成翠绿色，然后依次放入酱油、盐、味精调味。继续翻炒。
6
最后可以根据个人的口味适量的放一些自己调制的辣椒油，如果不喜欢吃辣，可以不放。翻炒几下就可以出锅了。
注意事项
炒菜时最好使用中小火，否则会糊锅的噢
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