吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用
食材
1
猪肉 适量
2
水芹 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
方法/步骤
1
猪肉切条，撒适量精盐，倒入适量料酒少许淀粉拌匀腌渍20分钟
2
水芹菜洗净，去根去叶，芹菜茎切4厘米长段
3
锅里坐水，水开后倒入芹菜段，快速焯水，捞出焯过水的芹菜段，用凉水浸泡
4
热锅热油，姜爆香, 倒入腌渍好的猪肉，滑散后炒制变色。 倒入一勺酱油，翻炒均匀
5
倒入控净水的芹菜段，大火翻炒
6
根据口感调入盐，少许鸡精快速炒匀即可出锅
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