简单的快手菜，制作简单、调料简单。口味清淡、去火。
食材
1
苦瓜 1根
2
百合(干) 15克
3
鸡精 2克
4
枸杞 10粒
5
花椒 8粒
6
油 少许
步骤/方法
1
百合提前泡发
2
苦瓜去瓤斜切成厚片
3
锅内加水烧开
4
锅内加水烧开，滴入几滴食用油和适量盐倒入百合和苦瓜，焯至断生即可捞出
5
立即放入冰水冷却
6
捞出控水。入盆加入鸡精拌匀
7
锅内加少量油加入花椒炸至花椒变色，捞出花椒不要
8
烹入苦瓜拌匀装盘，撒上枸杞即可
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