干煸菜花（五花肉）干煸菜花（五花肉）
食材
1
花菜 1个
2
肥肉 30克
3
干辣椒花椒 适量
4
生抽 2勺
5
蚝油 1勺
6
鸡精 1勺
7
白糖 1勺
8
葱蒜 适量
方法/步骤
1
菜花洗净，拆成大小均匀的小块。个人喜欢用剪子，方便。
2
必须沥干水分，不要炒的时候出汤。
3
下肥肉小火编出油。
4
小火先爆香花椒干辣椒，在放入葱蒜。
5
加入菜花，大火炒制微焦，发黄。
6
生抽 耗油 白糖 鸡精 比例勺 2 1 1 1
7
倒入锅内，大火收干汁
8
出锅前加入一些芝麻，点一点香油
注意事项
1.肥肉不喜欢吃可以换植物油，或者肥肉少，加一些植物园也行，不怕油多。 2.干辣椒喜欢吃辣可以多放。 3怕淡，出锅前可以加盐。