小时候常喝酸辣汤有没有特别怀念，其主要的特点是酸、辣、咸、鲜、香，特别开胃助消化，下面就把酸辣汤的做法分享给大家。
食材
1
火腿 200克
2
豆腐 200克
3
香菇 200克
4
木耳 200克
5
豆腐皮 200克
6
鸡蛋 1个
7
香菜 100克
8
葱 100克
方法/步骤
1
首先准备豆腐、木耳、香菇、火腿、豆腐皮等这些食材，切成以下这种形状。
2
然后锅中倒入油，等油温升到7成热的时候，放入葱花炒出香味，接着锅中加入开水，大火把水煮开。
3
锅中放入准备好的香菇、木耳、火腿、豆腐丝、香菇。
4
大火再把这些食材煮熟，准备一个小碗，倒入一个鸡蛋，将鸡蛋打散，倒入锅中。
5
然后锅中加入盐、味精、鸡精、胡椒粉进行调味。
6
最后加入香醋、水淀粉、生抽。
7
起锅前撒入香菜，好喝的酸辣汤就做好了。
注意事项
不喜欢吃香菜的最后可以不放。
上一篇：怎么做地道美味的酸辣汤