小米，亦称粟米，通称谷子。谷子去壳即为小米。小米是杂粮类食物中唯一的碱性食品，维生素B1的含量位居所有粮食之首。 燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。制作步骤1.准备原料：小米、燕麦片。2.锅中加水，放入小米煮开，然后转小火煮5分钟，加入燕麦片。3.待再次开锅，再转小火煮3分钟。4.关火，盖锅盖焖十分钟内既可出锅享用。小米燕麦粥做法小贴士燕麦片最好是那种经过最少加工步骤的，而不是那种精装的，又添加糖、植脂末使口感变得极好的。
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