工具/原料
1
材料：燕麦片1小碗、大白萝卜半个、虾干1小抓、生姜1片、小葱1根
2
调料：盐、胡椒粉少许、香麻油
步骤/方法
1
1、萝卜洗净切丝，撒少许盐抓腌一下（去涩味）备用；生姜拍松，小葱洗净切末备用；
2
2、虾干淘洗至水清，稍加浸泡后控水备用；
3
3、小汤锅内注水，生姜片入锅，虾干控水后入锅开煮；
4
4、大火煮开锅后将滚出的浮沫子撇掉，萝卜丝挤水后入锅，再次开锅后将浮沫撇掉；
5
5、将煮至萝卜丝软身后，将燕麦片倒入锅中搅匀滚煮几分钟；
6
6、锅内材料煮至稠浓时，下盐、胡椒粉、香麻油调味，起锅前撒上小葱末即可。
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