从小就吃这个长大的
食材
牛肉 八角 葱 大蒜 姜 面酱 老抽 红烧酱油 适量
方法/步骤
1
洗净 切块
2
热水,水开后下锅,再次煮沸后,把水倒掉,切记,倒掉!!!
4
辅料如下,蒜记得剥皮啊,我照完剥的
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把所有材料和牛肉下锅,放凉水,水不用特别多,如图 没过牛肉就行,如果喜欢多牛肉汤的可以多放水,为了节省时间,我用了高压锅,高压锅上汽后大火10分钟。如果没有高压锅家里的普通锅,大火20分钟,转小火90分钟,中途别打开锅盖
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这是我用高压锅10分钟之后的样子,高压锅要彻底放气后才能打开锅盖哦,安全第一哦!普通锅煮2个小时左右也是这个样子,把锅盖打开后,大火收汁10-15分钟,我们家喜欢软糯酱香一点的
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