端午节吃粽子是中国的传统习俗,自己亲手包粽子,不仅吃起来格外美味,而且特别有过节的气氛。端午节即将来临,为亲爱的家人来亲手包粽子吧,甜甜蜜蜜,满满都是爱! 蜜豆小枣粽子,味道非常不错,做好的一锅粽子,很快就被消灭掉,女儿边吃边夸,说比外面买的好吃,嘿嘿,的的确确挺好吃的,端午节来亲手包粽子吧.....
食材
1
糯米 500克
2
蜜豆 50克
3
葡萄干 适量
4
小枣 适量
5
粽子叶 适量
方法/步骤
1
粽子叶用清水泡一晚上
2
糯米淘洗干净,用清水泡一晚上
3
蜜豆清洗干净,泡一晚上
4
小枣和葡萄干泡一个小时左右
5
粽子叶放入开水锅里煮几分钟
6
用剪刀减去根部很硬的部分
7
折叠做成漏斗形
8
放入适量糯米蜜豆,再加入两粒小枣、四粒葡萄干
9
再加入适量糯米和蜜豆
10
包裹好,用线缠紧
11
放入锅里,加入足够多的水,大火煮开,中火煮两个小时左右,然后焖两个小时
12
出锅了
注意事项
1
一、粽子叶一定要用开水煮,比较卫生,煮后更软便于包裹;
2
二、糯米和蜜豆一定要泡够时间;
3
三、煮的时候水多放点,煮的时间久糯米的粘性更好。
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