适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。
食材
1
芒果 400g
2
奶油 400g
3
糖 50g
4
饼干 80g
5
黄油 100g
6
牛奶 80g
7
水 60g
方法/步骤
1
饼底：80克黄油+160克饼干碎 做饼底或者一个8寸蛋糕片
2
提前将4片吉利丁片冷水软化
3
淡奶油打发状态忘记拍了，下次补一下，必须有流动性有纹路，还要从打蛋头低落下来的不易马上消失。
4
缓慢倒入慕斯蛋糕面上，摇晃均匀，加入装饰，上盖保鲜膜放入冰箱冷藏
5
冷藏4小时以上后即可享用，脱模，用热手巾包一下模具，就完美脱模。
6
切慕斯蛋糕，刀用热水烫一下，面就光滑平整。
7
做完饼底要先放冰箱冷藏
注意事项
做完慕斯糕体冷藏一小时再加镜面
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