这是一款非常受欢迎的面包，快来看看吧！
食材
1
高筋面粉 300可
2
牛奶 150克
3
鸡蛋 1个
4
酵母 4克
5
黄油 30克
6
砂糖 60克
7
盐 2克
8
蜜红豆 30克
方法/步骤
1
牛奶，糖，盐，鸡蛋依次放进面包机内，再放入面粉，酵母。
2
启动面包机和面功能20分钟，第一次结束加入切成块儿的黄油，继续和面40分钟。
3
和面结束后，启动发酵功能，90分钟。发酵成功后，取出用擀面杖擀开排气。
4
将面团分成25～30g的小面团，做成牛角包。
5
再放入烤箱进行第二次发酵，35度40分钟，大约两倍大。取出刷鸡蛋液。
6
烤箱180度，中层，共15分钟，10分钟后加盖锡纸，上火温度降到130度。
注意事项
二次发酵很关键哦！
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