腐竹在我们这是很出名的，有个地方叫“万江新村”，这地方有名人采访过的，因为它做腐竹非常的出名！现在有新村的村民在我这开了个早餐小店，他啊，每次都会跟我介绍腐竹怎么做好吃，今天就买了几条做凉拌吃。
食材
1
腐竹 3条
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花生油 3茶匙
3
蒜 2粒
4
葱 1根
5
白芝麻 少许
6
生抽 2茶匙
7
香油 1/2茶题
8
盐 适量
9
醋 1/2茶题
方法/步骤
2
腐竹切小段
3
锅里烧开水，放上腐竹，大火蒸10分钟
4
葱切洗净切小粒、蒜切碎、辣椒切粒备用
5
放葱粒、白芝麻、辣椒、蒜蓉放在碗里，加上香油、盐
6
再加上醋、生抽调味
7
下油锅，把油烧沸
8
油烧沸后，淋在调味料中
9
10分钟过后，腐竹蒸好，把调味料淋在腐竹上，拌均匀即可
注意事项
腐竹配着羊肉炖很好吃的
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