腐竹是由黄豆制成的营养价值挺高，那怎样做的腐竹才好吃呢？我和大家分享一下我的经验。
食材
1
腐竹 300g
2
葱 2根
3
花椒 适量
方法/步骤
1
浸泡：将腐竹浸泡凉水中约2小时。浸泡时注意翻动，以便浸泡均匀。
2
切块：将浸泡好的腐竹切成约3cm的小段，洗净备用。
3
葱：两大颗葱，取一点切碎，另外的切成2cm大小的葱段，可以从中间剖开。
5
成盘：锅开后闷30秒钟后撒一点香菜末即可出锅。
注意事项
1
一定用凉水浸泡
2
烹饪时间不宜过长
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