腐竹因为安全性的关系，好多年没有吃过。最近弄到了一些确保质量的腐竹。正好用辣椒简单一炒就挺不错的。
食材
1
腐竹 200g
2
柿子椒 2个
3
油 10g
4
盐 5g
5
花椒面 1g
6
味精 1g
方法/步骤
1
准备主要食材：柿子椒，腐竹，红色尖椒。
2
腐竹用温水浸泡，大约浸泡两个小时左右
3
辣椒已洗好以后去籽。
4
把辣椒切成片备用。
5
泡好的腐竹，沥干水分，斜刀切段。
6
红色尖椒七点以后切片备用。
7
炒锅里放油，油热以后放入，红绿辣椒进行翻炒。
8
接着下入腐竹翻炒。
9
炒匀以后放入盐花椒面。
11
装盘即可上桌了。
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