卡仕达酱的做法：将A放入小锅中拌匀，然后小火煮成糊状，边煮边搅。关火后放凉，冷藏至少1小时后取用。
面团材料除盐和黄油外混合，加入冷藏好的卡仕达酱，后油法揉至完全阶段。
将揉好的面团放入容器内盖上保鲜膜发至2.5倍大。
排气后滚圆侯盖上保鲜膜，松弛约15分钟。分割三份后，继续松弛15分钟。
将松弛好的面团整形椭圆形，反面后轻轻卷成圆柱体，分别放入土司模内。二发发至模具的九分满时，在表面均匀地刷上蛋液。烤箱预热180℃，中层，烤约30分钟。
食材
1
A 卡仕达酱： 适量
2
蛋黄 1个
3
细砂糖 10克
4
高粉 15克
5
鲜奶 65克
6
B ： 适量
7
高粉 250克
8
细砂糖 30克
9
盐 1/2小匙
10
即溶酵母粉 1小匙（4克）
11
奶粉 15克
12
水 100克
13
C ： 适量
14
无盐黄油 25克
步骤
1
卡仕达酱的做法：将A放入小锅中拌匀，然后小火煮成糊状，边煮边搅。关火后放凉，冷藏至少1小时后取用。
2
面团材料除盐和黄油外混合，加入冷藏好的卡仕达酱，后油法揉至完全阶段。
3
将揉好的面团放入容器内盖上保鲜膜发至2.5倍大。
5
将松弛好的面团整形椭圆形，反面后轻轻卷成圆柱体，分别放入土司模内。二发发至模具的九分满时，在表面均匀地刷上蛋液。
6
烤箱预热180℃，中层，烤约30分钟。
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