酸菜炒粉，东北菜肴，酸爽可口，是东北人餐桌上的美味，家常做法，简单易做，欢迎指正！！！
食材
1
酸菜 200g
2
小葱 1根
3
粉条 150g
4
油 适量
5
酱油 适量
6
盐 适量
7
十三香，鸡精 适量
方法/步骤
1
姜、葱切好备用，将粉条放入沸水锅中，煮约10-15分钟，约7分熟，取出晾置备用
2
在锅中倒入油，约7分热，放入葱花，爆香，放入已备好的粉条，翻炒
3
加入适量水，倒入酸菜，翻炒均匀
4
加入适量酱油上色，加入盐、十三香等调料，翻炒均匀
5
小火翻炒至锅中水分基本耗尽，关火，装盘
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