海鲜是我们日常生活中的常用菜式，海鲜菜谱虽菜式多样，但海鲜的做法还是比较简单的，下面一起来看看生焗海鲜大杂烩怎么做？
食材
1
梭子蟹 1只
2
大虾 8只
3
花蛤 10只
4
花螺 10只
5
蛏子 8只
6
鲍鱼 3只
7
洋葱 1个
8
小葱 3根
9
蒜末 15g
10
盐 2g
11
海鲜酱油 30g
12
糖 2g
方法/步骤
1
把各类海鲜清洗干净，把蒜压成蒜泥。
2
淋入烧热滚烫的油。
3
加入海鲜酱油30g。
4
糖2g。
5
盐2g。
6
搅拌均匀，调成蒜蓉料汁。
7
热锅倒入食用油。
8
把食用油刷匀。
9
铺上一层铝簿纸，压平。
10
铺上一层洋葱。
11
铺上一层小葱段。
12
淋上调好的蒜蓉料汁。
13
依次放入梭子蟹1只、大虾8只、花蛤10只、花螺10只、蛏子8只、鲍鱼3只。
14
把铝簿纸封好，收口。
15
中火慢慢烧。
16
铝簿纸鼓起来后，再烧4分钟。
17
撒上葱段，这样生焗海鲜大杂烩就做好了。
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