板栗有“铁杆庄稼”，“木本粮食”之称，不仅味美而且有很高的营养价值，就让小编给你介绍如何挑选香甜板栗生板栗吧！
方法/步骤
1
用手去捏板栗，如果栗壳坚硬，表示果实丰满。
2
通过辨别形状，靠近外边的栗子一面是圆形一面是扁平。
3
用手去摇板栗，如果没有声音，表示果实新鲜。
4
栗子分为南栗和北栗，北栗果皮薄、炒后易剥皮、颗粒均匀、质量较好。
5
新鲜板栗外壳鲜红、褐、紫、赭色，陈旧板栗表面光亮，颜色深如巧克力。
6
陈旧栗子表面光滑、尾部绒毛少，新鲜栗子尾部绒毛比较多。
7
买栗子时，可以品尝鉴别。
8
好的栗子表面没有虫眼。
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