黄瓜是个好东西，面敷可以清洁皮肤，补充水分，而吃起来更是有很多吃法，楼主认为生吃选鲜嫩这为佳，熟吃的话还是老黄瓜最有味。下面介绍一种楼主最爱的吃法。
食材
1
老黄瓜 1根
2
西红柿 2个
3
瘦肉 5量
4
青椒 1个
5
葱、蒜 少量
6
盐、糖、酱油 少量
方法/步骤
1
将老黄瓜去皮去瓤后和其它青菜一起洗干净，老黄瓜切成片，不需要太薄，适当厚度即可。西红柿、青椒、少量瘦肉切丁备用，葱蒜切末备用。
3
这道菜做法十分简单，适合家里平时食用，黄瓜爽滑带着西红柿的酸甜，少量肉莫不至于过于清淡（如果有食素者，可选择不加肉，味道不受影响），又有青椒丝丝辣意，实属夏季开胃解暑的一道美味。
4
另外，老黄过可以削皮去瓤清洗干净切丝切片，喜甜者拌糖，喜咸者加入葱蒜酱油、香油、食醋、白糖、盐搅拌成凉菜食用，味道也是极好的。
注意事项
菜的扣为可以根据各人口味调
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