中国吃网为您介绍黄瓜炒肉末的做法，做法简单易学，你不妨试试哦~
工具/原料
黄瓜炒肉末的原料：黄瓜和猪肉；
黄瓜炒肉末的配料：葱、蒜、香菇和木耳。
步骤/方法
1
中等偏小的黄瓜两根，去皮。一根切成小段儿，然后沿着切面儿，对切两刀成四瓣儿。
2
撒上一层盐，腌一会儿。
3
准备拌料：葱，蒜，香菇，木耳，肉末。
4
所有的菜都切成末。
5
锅热少许芝麻油，倒入肉末，加点儿辣豆瓣儿酱，炒炒。然后倒入所有的蔬菜末，炒匀炒熟，关火出锅。
6
把腌过一会儿的黄瓜用清水冲去盐分，沥干，黄瓜片儿直接拌上炒肉末，切成段儿的呢，就把肉末塞进刀口，装盘即可。
注意事项
中国吃网温馨提示： 切黄瓜的时候，注意只切一端，另一端不要切断而是要连在一起的，一根切成稍厚的片儿。