作为一个美食爱好者，同时作为一个美食者中菜鸟的我，就跟大家分享一下最普通的菜肴也是老百姓餐桌上常见的一道菜“土豆片”
食材
1
小土豆 4—5个
2
青辣椒 1—2个
3
盐 1小勺
4
葱花 一点点
5
醋 1小勺
6
老干妈 2小勺
7
大蒜 2瓣
8
花椒 5—6粒
方法/步骤
1
毋庸置疑，首先，准备食材，把辣椒，大蒜，洗好，切好，把土豆洗好，去皮，切成土豆片
2
再用水把切好的土豆片泡几分钟，去掉多余的淀粉，（炒的时候不粘锅，吃起来，更可口）
3
再把锅洗干净，并用大火烧掉锅中的水分，然后放油
4
等油温升高后，把火候降低，并放入花椒粒，3,4秒钟炸出香气后，把花椒粒捞出
5
然后放入切好的辣椒和大蒜，炒几秒钟，用小火哦
6
再把泡着的土豆片沥干水分，倒入锅中，翻炒，转大火
7
翻炒2—3分钟，炒至土豆片6,7分熟的时候，放小勺醋，继续翻炒1分钟左右，（用小火）
8
炒至土豆片，8,9，分熟的时候，放老干妈继续翻炒几秒，并放入盐，和葱花，即可
注意事项
1
再炒土豆片的过程中，如果，锅里比较干燥，可以放点水，翻炒
2
希望大家能够尝试一下哈
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