今天阳光明媚,早上出门太阳晒在脸上,真是暖暖的,让人感觉春天真的到了。
抓住这短暂温暖的春天,做点小饼干,喝杯红茶,别提多惬意了吧。
食材
1
黄油 75克
2
低筋面粉 96克
3
糖粉 40克
4
全蛋液 15毫升
5
牛奶或淡奶油 15毫升
6
抹茶粉 6克
方法/步骤
1
黄油室温软化,加入糖粉。
2
打发到颜色发白,轻盈如羽毛状。
3
加入蛋液,继续搅打,待蛋液和黄油混合均匀。
4
加入淡奶油,继续搅打,使之混合均匀。
5
面粉和抹茶粉一起用面粉筛筛入搅打好的黄油中,用橡皮刮刀翻拌或者切拌均匀。
6
花袋放入曲奇花嘴,面糊装裱花袋。
7
烤盘上垫油纸或者硅胶垫,在烤盘上挤出花型,烤箱预热180度烤8分钟,转145度8分钟。
注意事项
烘烤时间根据曲奇的大小调节烤箱的温度合和时间。
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