冬茶口感醇度不够,滋味较浓,香气更胜于春茶,有明显的冬茶香--绿豆香.但由于经过4-5个月的存放期,冬茶香味走失较多,也会造成误差.
步骤/方法
1
首先,称出冬茶/春茶各9克,备用如图所示,冬茶（左）外形紧结,较圆,色泽黄绿.春茶（右）条索肥壮,螺形卷曲,色泽乌绿油润.
2
第一道茶汤:冬茶(左)黄绿色,春茶(右,下同)浅绿色带黄口感:冬茶滋味浓醇,绿豆香明显;春茶:甘醇,稍淡.
3
温润泡后的茶底:冬茶（左)叶薄,青绿色带黄叶;春茶(右）:深绿色,均匀,红边明显
4
温润泡后,冲上第一道水,冬茶（左）尚未完全舒展,春茶（右）已经全部张开.
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第二道茶汤: 冬茶（左）汤色绿黄,春茶（右）黄绿色滋味冬茶浓厚略涩,春茶浓醇,无涩味.
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