现在我们都使用饿了么点煲仔饭外卖，感觉那米饭好香。那么自己在宿舍或者家里怎么简单制作煲仔饭呢？下面就由本人亲自下厨，帮助大家更好地了解制作煲仔饭的流程和原理吧。 我们先要准备一些简单的食材。
食材
1
大米 适量
2
马铃薯 一个
3
腊肠 2根
4
小红萝卜 一根
5
肉片 适量
6
青豆 少许
7
菜椒 一个
8
姜 切一大块
9
蒜 4、5瓣
10
花生油 适量
11
盐 适量
12
料酒 少许
方法/步骤
1
把大米和青豆洗好，放进锅里。把姜和蒜剁碎。马铃薯切丁块，红萝卜切小段后再切成丝。肉片切片。菜椒切块。饭添加水时要比平常煮饭时要少三分之一或更多，因为后面要把食材倒进去也会有其他的十分，而且这样水少了饭更香，不粘稠。（如图）
2
把炒锅预热，电磁炉温度调低，差不多3，4个红灯这样。待锅里水分完全蒸发了，倒入适量的花生油，接着就是姜和蒜。需要不停的搅拌。以免辅料变焦。
3
一分钟后，倒入腊肠，搅拌。差不多2分钟后，倒入马铃薯、萝卜、肉片。并且搅拌。
4
翻炒3分钟左右，放菜椒翻炒一下，再放适量的酱油，盐，料酒，搅拌起锅。
5
把炒好的食材一起倒进饭锅里面。
6
接通电源，开始煮饭。等到饭开了，用毛巾盖在阀口这里。电饭锅跳闸，再等待一会就可开餐了。
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哈哈！！！！这就是我今天晚上的晚餐了，等会男朋友回来又要爱死我了。。。。虽然说不是专业的，但这是经验！！功夫少，饭菜香才是王道！！！！！