戚风蛋糕的做法加入可可粉
瞬间变成香味浓郁的巧克力蛋糕
蛋糕质地非常的松软、口味的浓厚在舌尖不停回味
百吃不厌、好吃得停不下来
裱花技术一般般的话，我推荐这款裱花款式
非常简单，而且也非常高大上！
随意的装饰，一款精致优雅的甜品就面世了！
无论是招待朋友或者送给朋友，也不会失礼！
食材
1
低筋面粉 65克
2
可可粉 10克
3
细砂糖 31克
4
牛奶 50克
5
色拉油 50克
6
蛋黄 4个
7
蛋白 4个
8
细砂糖 50克
9
淡奶油 适量
步骤/方法
1
色拉油加32克细砂糖加牛奶搅拌至糖融化，然后筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无无颗粒
2
蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中，蛋白放入无油无水的干净的容器中
3
蛋白分三次依次加入50克的细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡
4
取三分之一蛋白到可可面糊中拌匀
5
再将面糊全部倒回剩下的蛋白中混合翻拌均匀
6
面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开刮平
7
放入提前预热好的烤箱中层，上下火175度，烤10~15分钟（使用长帝CRDF30A制作，温度和时间要根据自家烤箱来调节
8
将蛋糕片切成6等分的长方形蛋糕片，以两个为一组
9
淡奶油加糖打发至稍微有流动性，放冰箱冰冻一会儿，然后装入装有圆形裱花嘴的一次性裱花袋中；取一片蛋糕片，在上面排列挤上淡奶油
10
再盖上另一片蛋糕片
11
挤上淡奶油
12
在上面再撒一些可可粉做装饰
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