一道美味的素食低脂餐。
工具/原料
1
鹰嘴豆
2
红枣
3
核桃（生）
4
亚麻籽（生）
5
黑芝麻
方法/步骤
1
准备好食材，清洗干净
2
鹰嘴豆泡一晚倒掉水，再清洗，加少许水于高压锅，煮至冒蒸汽后转小火煮10分钟，至豆子软熟。
3
鹰嘴豆放在料理机中，搅打成豆泥，可用搅拌棒帮助捣压。有粘在杯上的食材，中途停机，刮下来弄均匀继续打。因为不加水，份量太多机器会转不动，可以分批打。
4
将生亚麻籽和黑芝麻用研磨机磨碎，再加入核桃红枣一起磨碎。
5
将研磨好的红枣泥揉成球
6
用鹰嘴豆泥捏成饼，包起来
7
用月饼模子处理一下，做出月饼来
8
现在开始享用美味的素食低脂餐吧
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