胡萝卜很有益，但有很多小朋友都对胡萝卜很抗拒，虽然胡萝卜最有益的吃法是经过油的煸炒。但那种做法对于不喜欢吃胡萝卜的人孩子来说，是完全没有吸引力的。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
那么，我们用胡萝卜来做些小点心，就很容易哄小朋友吃啦！
食材
1
琼脂 200克
2
胡萝卜 数个
3
白糖 80克
方法/步骤
1
琼脂放进200克冷水里泡软
2
胡萝卜蒸熟以后，放进搅拌机搅拌成胡萝卜蓉
3
300克清水里放进白糖煮融，加入泡软的琼脂小火煮融，边煮边搅拌，琼脂融化后，加入胡萝卜蓉，搅拌均匀
4
把稍凉的琼脂液，倒进小鱼模具里
5
一些倒进花朵模具里
6
摆盘即可
注意事项
1
琼脂与水的分量要掌握好，水太多，难成型，水太少，口感不好，我比较喜欢用10克琼脂：500克清水；
2
糖的分量根据自己平时的喜好放吧，80克都比较甜的啦，如果你不喜欢甜的还可以减少一点；
3
装进模具以后，放在室温静置放凉就可以了，大概一个小时就可以完全冷却了；
4
脱模时，只要轻轻扭动几下边沿就可以轻松脱模。
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