夏天是吃龙虾的好季节，但在外面店里吃不仅贵而且不太卫生，自己动手做一份，其实并不难，下面就为大家介绍一下龙虾的做法：
食材
1
龙虾 5斤
2
龙虾调料 半包
3
黄瓜 1根
4
啤酒 一罐
5
蒜 3瓣
6
姜 两片
7
花椒 20颗
8
小红辣椒 5个
9
洋葱 1个
10
八角 2个
11
香叶 3片
12
小葱 1根
方法/步骤
2
先把买来的活龙虾倒入盆中，用剪刀剪掉头部，再把虾身用刷子刷洗干净，再把尾部拧一下，去除虾线，所有的龙虾处理好后，用清水冲洗干净放在边上。再把生姜切成小片，蒜剥好，黄瓜切成长条，洋葱切成小片，小红辣椒洗好切好备用。
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开火，锅里倒入少许食用油，待烧热后，放入姜片，蒜，辣椒，花椒，洋葱，干辣椒，龙虾调料（龙虾调料根据个人口味轻重适量放即可）爆香。
4
再倒入龙虾进行翻炒，等龙虾的颜色变成微红后，再倒入啤酒，香叶，八角，陈皮，盖上锅盖焖10分钟，再加入少许的盐和备好的黄瓜条。
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再焖30分钟即可出锅，一盆香喷喷的龙虾便做好了。
注意事项
龙虾一定要清洗干净，虾线也要去掉