小龙虾怎么做好吃？今天和大家分享小龙虾的做法，希望能够帮到大家！
食材
1
小龙虾 2斤
2
大葱 3根
3
大蒜 4瓣
4
干红辣椒 4个
5
醋 2勺
6
盐 2勺
7
白糖 1汤匙
8
生抽 1汤匙
9
老抽 1汤匙
10
料酒 2汤匙
11
菜油 50毫升
12
花椒 40粒
方法/步骤
1
小龙虾用刷子一个一个将腹部刷洗干净，沥掉水分备用。
2
大葱切成段，干红辣椒剪成段，姜切成片，蒜切成末。
3
锅中倒入菜油，加入花椒小火炒香。
4
加入葱段、辣椒段、姜片和蒜末煸香。
5
倒入小龙虾，大火翻炒均匀。
6
锅边烹入料酒，调入盐、醋、白糖、老抽和生抽翻炒均匀。
8
煮开后再小火炖煮15分钟，放在锅中多卤一会儿入味。
9
出锅装盘，上桌开吃，味道鲜香麻辣，非常好吃。
总结
1、小龙虾用刷子一个一个将腹部刷洗干净，沥掉水分备用。2、大葱切成段，干红辣椒剪成段，姜切成片，蒜切成末。3、锅中倒入菜油，加入花椒小火炒香。4、加入葱段、辣椒段、姜片和蒜末煸香。5、倒入小龙虾，大火翻炒均匀。6、锅边烹入料酒，调入盐、醋、白糖、老抽和生抽翻炒均匀。7、加入一大汤碗的清水，大火煮开。8、煮开后再小火炖煮15分钟，放在锅中多卤一会儿入味。9、出锅装盘，上桌开吃，味道鲜香麻辣。
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